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桂花糕的做法,5种好吃又营养的桂花糕_用茶叶治痔疮偏方绝招_痔疮包好偏方

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桂花糕是我国传统糕点之一,甜美可口,香味浓郁,而秋季是桂花开放的季节,最适宜制作桂花糕,下面就为大家介绍5种桂花糕的做法。

桂花糕的做法

1.糯米桂花糕

桂花糕的做法,5种好吃又营养的桂花糕_用茶叶治痔疮偏方绝招_痔疮包好偏方

功效:健脾开胃、补中益气。

做法:将50克糯米粉、150克粘米粉与15克糖粉放入盆中混合均匀,然后加入适量清水搅拌,以混合粉手感微湿但不成团为准。将混合粉过筛两次后均匀铺平在模具底部,表面均匀撒上一层糖桂花,放入蒸笼蒸制半小时,取出晾凉后撒上新鲜桂花花瓣,分成小块后即可食用。

2.蜂蜜桂花糕

功效:养阴润燥、健脾化痰、生津平肝。

做法:锅中加入适量清水加热至室温,将琼脂或鱼胶放入其中搅拌均匀,加入适量蜂蜜与糖桂花一同搅拌,待溶液沸腾后倒入模具中,晾凉至室温后冷藏30分钟,蜂蜜桂花糕基本凝固时在其表面撒上适量的桂花花瓣或糖桂花,继续冷藏20分钟后取出切成大小均匀的块状即可食用。

3.椰汁桂花糕

莲藕怎么做好吃又营养,5种健康的清炖莲藕汤

莲藕是一种口感脆甜的蔬菜,还具有清热生津、止血凉血的功效,莲藕能够生食,也可以制成菜肴食用,那么莲藕怎么做好吃又营养呢?下面就为大家简单介绍5种健康的清炖莲藕汤。

功效:消暑利尿,美容养颜。

做法:取150克马蹄粉与100克糖桂花、300毫升清水混合均匀,制成桂花糖浆备用。将400克椰浆与150克马蹄粉搅拌均匀,放入模具中大火蒸制20分钟,然后倒入制备好的桂花糖浆,继续蒸制20分钟,取出后晾凉,撒上适量糖桂花或新鲜桂花花瓣即可食用。

4.牛奶桂花糕

功效:健脾开胃、生津去火。

做法:取10克鱼胶或吉利丁片泡软后与200克牛奶一同煮开,加入适量砂糖完全化开后倒出备用。锅中加入糖桂花、鱼胶粉与适量清水一同煮开,将其倒入模具中冷冻十分钟,待定型后向模具中倒入制好的鱼胶牛奶溶液,一同冷藏至凝固即可。

5.龙眼桂花糕

功效:补中益气、健脾化痰。

做法:锅中放入龙眼干80克,冰糖15克,加入适量清水熬煮为龙眼茶,过筛两次,去除龙眼肉及杂质后备用。在锅中加入适量清水与糖桂花制成桂花茶,将制备好的龙眼茶重新放入锅中,与桂花茶充分混合均匀,放凉至室温后加入吉利丁粉或鱼胶,倒入模具中冷藏30分钟,待龙眼桂花糕初步定型后撒上龙眼碎和糖桂花即可食用。

结语:桂花糕的做法多种多样,可以根据自己的口味加入蜂蜜、椰汁、龙眼、牛奶等进行制作,充分发挥桂花止咳化痰、提神醒脑的功效。

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