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花生凤爪汤

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  原料:花生米100克,鸡爪150克

  调料:姜、盐、食用油、胡椒粉、料酒各适量

  制作过程

  1.花生米用温水泡软,洗净沥干水分;鸡爪用沸水烫透,脱去黄皮,斩去爪尖,洗净。

菊花鸡肉汤

将鸡块、菊花与姜、料酒一同放入沙锅内,加适量水,大火煮沸,转小火煮至鸡肉熟烂。取出药袋,加葱、盐、胡椒粉调味即可。此汤可减肥降脂,平肝清热。

  2.炒锅烧热,加适量食用油,放入鸡爪煸炒片刻,再下姜片,加入清水,然后放盐、料酒。

  3.用大火煮开10分钟,放入花生米,再煮10分钟,改用中火,撇去浮沫,待鸡爪、花生米熟透时,撒上胡椒粉调味即可。

  【营养功效】花生具有暖胃、润肺化痰、滋补调气的功效,还可降低胆固醇、防止皮肤老化,是一种长寿食品。

  温馨提示

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玉米须山楂瘦肉汤

将玉米须、山楂、生姜片、瘦肉一起放入砂锅中,加入适量清水,大火煮开转小火煮熟,加入盐、味精调味即可。玉米须利尿消肿、降脂减肥。山楂消食健胃。此汤可减肥瘦身。

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