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减肥食疗粥菜谱

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  山药粳米粥

  【材料】

  干山药片30克,粳米50克,木糖醇适量。

  【操作】

  将山药、糯米淘洗干净,加适量清水同煮成粥,加入木糖醇即成。

  【功效】

  补脾胃,滋肺,补肾固精。适用于糖尿病、肥胖症的辅助治疗。

  茯苓粳米粥

  【材料】

  白茯苓粉15克,粳米100克,味精、精盐、胡椒粉各适量。

  【操作】

  将淘洗干净的粳米放入锅,加清水适量,用旺火烧开,转用小火熬煮成稀粥。将白茯苓粉用凉水调匀,加入粥中,煮沸,加入味精、精盐和胡椒粉调味即成。

  【功效】

  健脾益胃,利水消肿。适用于单纯性肥胖症。

  芹菜豆腐粥【材料】

  芹菜20克,豆腐30克,粳米100克,精盐适量。

  【操作】

  芹菜洗净切细。豆腐和淘洗干净的粳米一同放入沙锅中,加清水适量,用旺火烧开,再用小火煮成粥,加精盐和芹菜末即成。

  【功效】

  清热生津,散瘀破结,消肿解毒,减肥美容。适用于单纯性肥胖症。

  鹌鹑粳米粥

  【材料】

  鹌鹑1只,粳米150克。【操作】

  鹌鹑宰杀后去毛及内脏,洗净切成小块,入锅,加水适量,煮至肉熟,加入淘洗干净的粳米,用旺火烧开,改用小火煮至肉熟米烂即成。

  【功效】

  健脾益气,利水除湿,减肥苗条。适用于单纯性肥胖症。

  参苓大米粥

  【材料】

  人参3~5克(或党参15~20克),白茯苓15~20克,生姜3~5克,大米100克。

  【操作】

  人参切薄片。茯苓捣碎。加水浸泡半小时,然后水煎取药汁2次,将药汁合并加大米煮成粥。【功效】

  益气健脾胃,利水。渗湿。人参健脾胃,补元气。白茯苓益脾,渗湿,利水生姜温胃,利水。适用于体型肥大、少食懒言、怕冷、面浮虚肿、食纳稍差、大便不实、神疲喜卧、舌淡苔白、脉细弱等的辅助食疗。

  黄芪冬瓜粥

  【材料】

  黄芪30克,新鲜连皮冬瓜1000克,大米100克。

  【操作】

  黄芪洗净切片,加水煎取药汁2次,再把药汁与大米、冬瓜块一同入锅,武火烧沸,文火熬熟即成。

  【功效】

  补气固表,健脾渗湿。黄芪补气,升阳,固表。连皮冬瓜渗湿利尿。大米健脾胃,补五脏。适用于体型肥大、少食懒言、怕冷、面浮虚肿、食纳稍差、大便不实、神疲喜卧、舌淡苔白、脉细弱。

  冬瓜鲤鱼头粥

  【材料】

  鲤鱼头1个,新鲜连皮冬瓜100克,粳米适量。

  【操作】

  先将鲤鱼头洗净去鳃,冬瓜皮洗净切成小块,然后一同加水煮,取汁去渣,与洗净的粳米煮为稀粥,放入调味品即可。每日1次,5~7日为1疗程,经常食用效果较好。

  【功效】

  利小便,消水肿,清热毒,止烦渴,适用于水肿胀满,小便不利,包括妊娠水肿、急慢性肾炎、肝硬化腹水、肥胖症、肺热咳嗽、痰喘。

  粳米赤豆粥

  【材料】

  赤小豆30克,粳米100克。

  【操作】

减肥食疗汤菜谱

竹荪清嫩鲜美冠于诸菌。含有碳水化合物、粗蛋白质、粗脂肪等成分。有降低血压及血液中胆固醇的作用,可有效地减少肠壁脂肪,防止肥胖。我国称竹荪为“山珍之王”。

  赤小豆浸泡半日后,与粳米一起煮粥食。代替主食常食用。

  【功效】

  利尿减肥,适用于肥胖症。

  冬瓜粥

  【材料】

  新鲜连皮冬瓜100克(或干冬瓜仁10克,或鲜冬瓜仁30克),粳米100克。

  【操作】

  将冬瓜切小块与粳米同煮,或用冬瓜仁煎水去渣,将粳米入煮成粥,供用。

  【功效】

  化浊利湿,清热止渴。

  【操作】

  每日分早晚二次口服,粥内不加盐。

  莱菔子粥

  【材料】

  炒莱菔子,粳米共入砂锅如常法煮粥,供用。【功效】

  行气化痰除湿。【操作】

  每日分早晚二次口服。

  发菜马蹄粥

  【材料】

  发菜15克,马蹄120克,粳米60克,盐、味精各适量。

  【操作】

  发菜用清水浸泡,搓洗干净。马蹄去皮,洗净,切片。粳米洗净。把全部用料一起放入锅内,加清水适量,文火煮成稀粥,加入调味品即成。

  【功效】清热除烦,利尿降压。适用于高血压病、肥胖症、高脂血症属肝阳亢盛型,症见头目眩晕、心烦口苦、咽喉干燥、小便短黄、大便干结者。

  葛根薏米仁粥

  【材料】

  葛根50克,生薏米仁30克,粳米100克。

  【操作】

  葛根去皮,洗净切片。生薏米仁、粳米洗净。把全部用料一起放入锅内,加清水适量,文火煮成稀粥,随量食用。

  【功效】

  清热止渴,利尿降压。适用于高血压病、肥胖症、冠心病属肝阳亢盛或痰湿壅塞者,症见头昏脑涨、胁闷心烦、口苦咽干、肢体麻木、小便不利;亦可用于风湿性关节疼痛属湿热者。

  黄芪粳米粥

  【材料】

  黄芪30克,粳米50克。

  【操作】

  黄芪水煎取汁,再用汁煮粳米成粥,晨起空腹服用。

  【功效】

  益气补中,利水消肿。适用于单纯性肥胖症。

  桂圆莲子粥

  【材料】

  桂圆肉15~30克,莲子(去心)15~30克,红枣(去核)5~10枚,糯米30~60克,白糖适量。

  【操作】

  将以上用料(除白糖外)加水共煮成粥,食时调入白糖少许。

  【功效】

  益气养血,补益心脾。适用于单纯性肥胖症。

  枸杞羊肾粥

  【材料】

  粳米50克,枸杞子30克,羊肾2对,羊肉100克,葱花、调料各适量。

  【操作】

  羊肾去膜洗净,羊肉切块。将枸杞子、羊肾、羊肉块放火锅中同煮熟后,再放入粳米煮成粥,加入葱花和调羊肾去膜洗净,羊肉切块。将枸杞子、羊肾、羊肉块放火锅中同煮熟后,再放入粳米煮成粥,加入葱花和调料即成。

  【功效】

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减肥食疗主食谱

面粉加凉水和成软面搓成长条掐成20个小面坯,逐个压扁成圆皮,放上韭菜馅摊均匀,折成半圆形,压合边沿。也可将面皮划开成半圆形,加馅后折成三角形。

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