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减肥不能吃淀粉?陈峙嘉中医师为白饭喊冤:关键在菜不是饭!

更多减肥知识一对一咨询,请添加小编微信wansma(备注:东旺德)【东旺德减肥网/陈峙嘉(雅丰唯心中医诊所院长)】

减肥唯一正解:管住嘴,迈开腿

俗话说:「一白遮三丑,一肥毁所有。」肥胖除了是现代审美观的一个极端之外,更是身体健康的头号指标。现代医学总是说肥胖会引起许多疾病,且是万病之源,但我认为肥胖和许多疾病一样,都是一种病态的表现,一定是身体内部发生了什么事,才会导致肥胖,同时衍生各种疾病。

也就是说,肥胖和这些疾病的背后,都有共同的原因,也因为它们伴随着肥胖一起出现,才会让这些顶尖的科学家,误认是肥胖造成的,所以只要减肥就可以远离疑难杂症之扰。但是,造成肥胖与这些疾病背后的主因没有先解决,怎么可能瘦得下来呢?

就算用了很多极端的方法,真的减轻了体重,但是原因未解,疾病还是会发生,当减肥停止之后,仍然会继续肥胖,因为⋯⋯我再说一次,大魔王尚未抓到啊!
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造成肥胖的原因很多,说也说不完,简而言之就是乱吃又不运动,所以解决方法就是「管住嘴,迈开腿」,具体怎么执行,可以参考我两年前的拙作《非瘦不可》,如果还是瘦不下来,那就多读几次,读到废寝忘食就会瘦了!

减肥能不能吃淀粉?

不过,既然这个单元要讲身材,我们就来聊聊现代人在减肥过程中,最容易自我感觉良好,以为自己很认真、做了很多,却非但瘦不下来,还打造了一个易胖难瘦体质的错误观念,那就是不能吃白饭这件事。

自从人类开始学会耕作之后,淀粉一直都是各民族人种的主食,已经吃了上千年了,直到这几年,饭、面突然变成肥胖的根源,问题出在哪里?近年来有人说:这些碳水化合物吃到肚子里,从多糖被分解成葡萄糖,从小肠吸收到血液之中,血糖上升之后胰岛素就会分泌,把血糖降下来,然后变成肝糖再转换成脂肪堆积起来。

咦?吃饭会胖没错啊!怕说话不够耸动没人听的人,就拿着这个逻辑到处去说,很多人不用膝盖思考一下就听进去了,于是就开始一窝蜂不吃白饭,你们扪心自问,你真的是吃白饭才变胖的吗?那么快就把昨天的蛋糕和手摇饮忘记了吗?所以,白饭到底错在哪里?

饭不是让你胖的元凶!下一页中医师揭晓答案:为什么变胖的关键是菜不是饭

【东旺德减肥网/陈峙嘉(雅丰唯心中医诊所院长)】

减肥唯一正解:管住嘴,迈开腿

俗话说:「一白遮三丑,一肥毁所有。」肥胖除了是现代审美观的一个极端之外,更是身体健康的头号指标。现代医学总是说肥胖会引起许多疾病,且是万病之源,但我认为肥胖和许多疾病一样,都是一种病态的表现,一定是身体内部发生了什么事,才会导致肥胖,同时衍生各种疾病。

也就是说,肥胖和这些疾病的背后,都有共同的原因,也因为它们伴随着肥胖一起出现,才会让这些顶尖的科学家,误认是肥胖造成的,所以只要减肥就可以远离疑难杂症之扰。但是,

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减肥能不能吃淀粉?

不过,既然这个单元要讲身材,我们就来聊聊现代人在减肥过程中,最容易自我感觉良好,以为自己很认真、做了很多,却非但瘦不下来,还打造了一个易胖难瘦体质的错误观念,那就是不能吃白饭这件事。

自从人类开始学会耕作之后,淀粉一直都是各民族人种的主食,已经吃了上千年了,直到这几年,饭、面突然变成肥胖的根源,问题出在哪里?近年来有人说:这些碳水化合物吃到肚子里,从多糖被分解成葡萄糖,从小肠吸收到血液之中,血糖上升之后胰岛素就会分泌,把血糖降下来,然后变成肝糖再转换成脂肪堆积起来。

咦?吃饭会胖没错啊!怕说话不够耸动没人听的人,就拿着这个逻辑到处去说,很多人不用膝盖思考一下就听进去了,于是就开始一窝蜂不吃白饭,你们扪心自问,你真的是吃白饭才变胖的吗?那么快就把昨天的蛋糕和手摇饮忘记了吗?所以,白饭到底错在哪里?

饭不是让你胖的元凶!下一页中医师揭晓答案:为什么变胖的关键是菜不是饭

其实,关键在菜不是饭

它根本没错啊!大家想想,有谁会只吃白饭而不配菜的呢?重点在于菜吃得不够多,而不是吃了那口白饭才变胖的啊!只要纤维足够,就可以让升糖指数降低,也就是说,青菜的量吃得够,白饭的糖就不会有影响了!

同样的逻辑运用到水果上,现在的水果都很甜,果糖的确会使人变胖,但谁会只吃到果糖啊?除了果糖之外,水果还有很多丰富的营养、维生素、植化素、更重要的是水果的纤维够多的话,同样会降低升糖指数,让血糖稳定上升,给身体慢慢利用,就不会造成负担了。
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饭和菜怎么搭配呢?一般建议碳水化合物和蔬菜的比例大约是一比二,亦即吃一碗白饭要配两碗以上的青菜,至于要先吃饭还是先吃菜呢?我认为没差,除非吃饭和吃菜的时间间隔超过一个小时以上,否则还不是都在胃里相遇,谁先吃谁后吃就没什么差别了。

有些人下班后不吃饭就去运动,更是傻到可以,身体活动最直接的能量来源就是碳水化合物,在饥饿状态下运动,效率只有三分之一。运动后身体处于极度疲乏状态,代谢只会降低不会提高,你想想,当你没有稳定收入又去逛百货公司周年庆,喷了一大堆钱,平常还敢乱花钱买东西吗?

所以啊,请记得减肥的真理:「管住嘴,迈开腿,吃饱才有体力减肥!」

本文摘自《女人好养》/陈峙嘉(雅丰唯心中医诊所院长)/幸福文化

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