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脂肪和脂肪酸的关系是什么

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脂肪和脂肪酸的关系是什么?有很多的人想了解这个问题。提到脂肪和脂肪酸,有很多人会混为一谈,其实这是两种不同的概念,多做了解才更利于身体健康。更可以帮助大家管理身材。那么,你知道脂肪和脂肪酸的关系是什么吗?带着疑问,一起来看下面的介绍。

脂肪和脂肪酸的关系是什么

脂肪酸是脂肪的组成部分,脂肪在脂肪酶的作用下分解,产生甘油和脂肪酸,脂肪酸是脂肪的水解产物。自然界存在的脂肪酸有40多种。有几种脂肪酸人体自身不能合成,必须由食物供给,称为必需脂肪酸。脂肪的化学本质是由三分子的脂肪酸和一分子的甘油组成。脂肪酸在氧的催化下,可氧化分解为二氧化碳和水,释放大量能量,为机体供能,是机体能量的主要来源之一;脂肪可溶于多数有机溶剂,但不溶于水,而低级的脂肪酸可以溶于水。近年来的研究证明只有亚油酸和亚麻酸是必需脂肪酸,而花生四烯酸则可利用亚油酸由人体自身合成。

食物中的脂肪酸主要有两种,分别是不饱和脂肪酸和饱和脂肪酸。 

含不饱和脂肪酸的食物:  

1、蔬菜:大蒜、洋葱、大葱、花菜、韭菜、姜、萝卜、西红柿、冬瓜、海带、紫菜、各种蘑菇如香菇、花菇  

2、大豆及豆制品:黄豆、赤小豆、绿豆、蚕豆、豌豆、芸豆。

内脏脂肪高的原因有哪些

内脏脂肪高的危害不容小觑,不仅会让肚子更加的凸出,也容易严重影响消化功能,便秘现象也就随之而来。同时还会影响外在美观,因此大家一定要注意降低内脏脂肪的含量,而了解内脏脂肪的原因,才可以做到防患于未然。那么,内脏脂肪高的原因有哪些呢?一起来看下面的介绍。

 3、鱼类:甲鱼及各种海鱼。

 4、水果:菜果、山楂、橘子。

 5、奶类:酸奶。

 6、其他:燕麦、花、葵花子、芝麻、核桃、茶叶。

 含饱和脂肪酸食物:

 一般动物性食物:全脂奶、奶油、乳酪、肥猪肉、猪皮、鸡皮、鸭皮、火腿、培根、香肠、猪油、速食、西点、糕点。 植物性油脂:椰子油、棕榈油、棕榈仁油、可可亚脂、氢化油、烤酥油、奶精。

脂肪和脂肪酸的关系是什么?以上就是关于这个问题的详细介绍。建议在日常生活中要养成良好的生活习惯与饮食习惯,从而更有利于身体健康,对于减肥者来说,也有利于瘦身成功。

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减肥吃什么好

现在的食物普遍含有脂肪,这是人发胖的主要原因。

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